Pasul 1: Taiem ceapa solzi. Pasul 2: Ciupercile se taie bucati potrivite. Pasul 3: Razuim cascavalul prin razatoarea mare. Pasul 4: Crestam bucatile de carne si le condimentam cu sare si piper. Pasul 5: Intr-o tigaie punem ulei vegetal. Pasul 6: Punem ceapa la calit si o lasam sa se inmoaie. 800 g felii de pulpa de porc degresata (snitel de porc) sare, piper negru macinat 2-3 linguri de faina 3-4 cepe medii tocate 100 ml de ulei (pentru prajit feliile) 50 g unt 500 g ciuperci proaspete (champignon sau mix de padure) optional: 50 ml coniac, armagnac sau vin licoros dulce (Marsala, Papanasi din carne de porc cu ciuperci. Ingrediente. 1 kg Carne de porc. 400-500 g Ciuperci. 1 buc Ceapa. mare. 300 g Cascaval. 3 buc Oua. 50-60 g Faina. 100-200 ml Ulei de floarea soarelui. pentru prajit. 1 lingurite Sare. dupa gust. 0,5 lingurite Piper negru macinat. dupa gust. Mod de preparare. Share. Datorită unor aminoacizi din compoziţie, în special glutamatului, ciupercile seamănă la gust cu carnea. În salate, crude sau coapte, fierte sau semicălite, ciupercile sunt alimentul-minune care ajută la menţinerea sănătăţii. Conform specialiştilor, comparativ la 100 gr ciuperci, caloriile sunt 35, proteinele 5, lipidele 0,5, iar glucidele 2,5, în timp ce carnea de porc grasă la 3 felii de cotlet de porc (fara os) putin ulei sare, piper 1 ceapa medie rosie sau alba 1 catel de usturoi 20 g unt (o lingurita) 30 ml cognac, brandy, whiskey coaja rasa de la ¼ de lamaie 1 lingura de zeama de lamaie proaspat stoarsa 500 g ciuperci proaspete (champignon sau in amestec cu ciuperci de padure) Mod de preparare: Toaca ceapa marunt, ardeiul cubulete si caleste-le in uleiul incins, impreuna cu spata tocata bucati. Intoarce carnea Toaca ciupercile mare si adauga-le peste carne. Continua sa amesteci pana ce si ciupercile si-au schimbat culoarea, apoi In rastimp, prepara o mamaliguta. gB9g. Medalion de Porc cu Ciuperci Rețetă de lucia_bp 11 Mai 2011, 17:05 Îmi place Distribuie Complexitate redusa +14 Ingrediente -800 g muschi de porc -500 g ciuperci -60 g untura -1 lingura mustar -50 g unt -80 g faina -100 g smantana -1 legatura de patrunjel verde -bulion de gaina sau de legume ori apa -sare -piper Mod de preparare

carne de porc cu ciuperci